Fırında Pırasa

Fırında Pırasa

Fırında Pırasa Tarifi

MALZEMELER
1 kg. pırasa 3 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı galeta unu, 1 çay  bardağı sıvıyağ, biraz tuz, karabiber ve kırmızı pulbiber

YAPILIŞI

•  Pırasaları ayıklayıp yıkadıktan sonra tavla zarı şeklinde doğrayıp tuzlu suda haşlayalım.

» Başka bir kaba, yumurtalan kırıp birazcık çırpalım ve sütü, sıvıyağı, yeterince baharatı ve galeta ununun 3/4′ünü koyup kanştıralım.

•  Isıya dayanıklı fırın tepsisini, margarin ile yağlayıp ayırdığımız galeta ununu da serpiştirelim.
•  Bu esnada pişmiş olan pırasalann suyunu süzüp yumurtalı kanşım ile karıştırdıktan sonra, fırın tepsisine dökelim.
•  170-180 °C fırında üzeri kızanncaya kadar pişirelim.