* 6 adet Patlıcan (küçük)
* 250 gr. Kıyma (dana)
* 2 adet Soğan
* 2-3 adet Domates
* 1/2 demet Maydanoz
* 2-3 adet Biber (sivri)
* 3-4 çorba kaşığı Yağ
Karabiber
Tuz
YAPILIŞI
1. Patlıcanların baş kısımları kesilip alaca soyulur. Tuzlu suda yarım saat bekletilir. Yıkanıp kurulanır. SONRA kızdırılmış kızgın yağda kızartılır sonra hazırladığımız içi kızarttığımız patlıcanın içine dolduralım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder