- 1 kg dana ciğeri
- 2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- sıvı yağ
- tuz, pul biber
*Ciğerler doğranıp biraz suda bekletilir ve süzülür. Tencereye alınarak sulanıp suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilip daha önceden *doğranmış soğanlar ilave edilir. Soğanlar ölünceye kadar kavrulmaya devam edilir. Bu arada salçayı ve baharatlarını ilave edilir. Yarım su bardağı kadar da sıcak su eklenerek kısık ateşte *8-10 dakika kadar daha pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder