Saç Tava Kavurma

SAÇ TAVA KAVURMA

• 1/2 kg kuşbaşı et
• 100 gr iç yağı
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet büyük yeşil biber
• 1 adet büyük kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• Pul biber
• Kimyon
• Kekik
• Tuz-

HAZIRLANIŞI
* Eti pişireceğimiz tencerenin dibine iç yağını ufak ufak kıyıp üstüne kuş başı doğradığımız eti koyuyoruz.Su ve tuz koymadan bu şekilde kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.Etin suyu * *çekilmesine yakın saç tavamıza piyazlık doğranmış soğanlarımızla birlikte biberlerimizi ince ince doğrayıp sıvı yağda sotelemeye bırakıyoruz. Sotelenen sebzelere pişen eti ,küp şeklinde *doğradığımız domatesi ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.Bu şekilde 5dakika. kadar pişmesi yeterlidir.

Turkcell Bedava İnternet